2 сентября в Городищенской сельской библиотеке была проведена выставка-конкурс «В огородном царстве, в овощном государстве». Садоводы-любители показали изюминки своего урожая: огромные тыквы, спелые сливы и яблоки, желтую ремонтантную малину, разнообразные по окраске томаты (от желтых и оранжевых черри до огромных черных биф-томатов) и многое другое.

В мероприятии приняла участие сотрудник Центральной городской библиотеки. Она провела мастер-класс «Карвинг из овощей». Все хозяйки хотят, чтобы праздничный стол был не только богатым, но и красивым. В этом помогут приемы декорирования и фигурной нарезки — карвинга (от англ. carve — резать).

Сначала садоводы познакомились с инструментами для вырезания и основными приемами работы с ними, а также некоторыми секретами подготовки овощей. Оказывается, чтобы сделать розу из моркови, надо тонко нарезанные полоски (слайсы) замочить на 15 минут в холодной солёной воде — и они станут эластичными. А для изготовления шариков из овощей лучше использовать ложку-нуазетку. В дальнейшем участники сами попробовали выполнить цветы из лука и томатов и декор из огурцов. Теперь будет чем удивить гостей!

Наталья Карпец, библиограф ИКЦ

16+